井中月图文分享

把涨发好的鲨鱼皮切成条，下锅焯水后待用。另把大青椒、黄椒和西芹分别切成条。

锅入茶油烧热，下鱼皮条、大青椒条、黄椒条和西芹条翻炒匀，边炒边加鸡粉、味精、盐和白糖，炒入味便可起锅装盘。