原料：日本南瓜（宜采用表皮是橘红色的）2个 黄皮柠檬（切片）1个 绵白糖150克 冰糖150克 色拉油600毫升 浓缩柠檬汁20毫升 蜂蜜150克
制法：
1．将南瓜去籽并改刀成长方块，放入锅中并加入600毫升开水，另外放入色拉油、绵白糖、冰糖和柠檬片，盖上盖子置火上，烧至锅上气压1分钟后（南瓜刚熟），端离灶头并用冷水快速冷却，随后将南瓜装入器皿内。
2．用筷子把南瓜整齐地摆在不锈钢法拉板上，送入烤箱（上火为80℃）烤15 -20分钟，至南瓜的表面干燥时，取出。
3．将蜂蜜和柠檬汁纳碗搅匀后，用刷子蘸汁刷在南瓜的表面，即成。