香芒汁金甲山药泥

原料:山药250克  鲜芒果300克  玉米片100克红白姜芽3根

制法:

1.取鲜芒果肉放入搅拌机,榨取汁水并送入冰箱冷藏。另将玉米片入油锅炸至色金黄时,捞出来沥油待用。

2.山药去皮洗净后,入笼蒸熟,取出来先压成泥,再装入裱花袋,在盘中挤出三个山药堆,接着逐个地插上玉米片,并点缀红白姜芽,最后浇上冰镇的鲜芒果汁便好。

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