井中月图文分享

原料：西红柿块250克  牛肉块150克  葱节、姜片各20克精盐、料酒、酱油、白糖、味精、色拉油各适量

制法：

炒锅放色拉油烧热，投入姜片和葱节爆香后，下入牛肉块煸干水分，烹入料酒并掺入清水烧沸，其间调入精盐、白糖、酱油和味精，待小火烧至牛肉软熟且水分将干时，放入西红柿烧出味便出锅装盘。