井中月图文分享

原料：洋葱粒、芹菜粒随、姜米、蒜米各20克  酥花仁25克  熟芝麻5克  豆豉5克  排骨酱10克  牛肉酱20克  海鲜酱5克  豆腐乳20克  鲜香膏20克  盐15克  料酒45毫升  味精10克  鲜汤250毫升  香油5毫升  红油50毫升色拉油200毫升

制法：

锅里放色拉油烧热，先下姜米、洋葱粒、芹菜粒和蒜米炒香，再放入排骨酱、牛肉酱、海鲜酱和豆腐乳继续炒几分钟，掺入鲜汤烧开后，加盐、料酒、味精、鲜香膏和豆豉调好味，出锅前加入红油、香油、熟芝麻和酥花仁，最后舀在盛烤鱼的盘里，即成。