井中月图文分享

将手剥笋去硬壳洗净后，投入沸水锅里氽熟，随即捞入冷开水盆里过凉，取出来沥水后，入盆加入野山椒、姜葱、盐、味精、鸡精和白醋，浸泡3-5小时后，捞出来装入竹筒，并摆入装有干冰的玻璃杯，待上桌后，用热水冲入杯里，便可制造出烟雾缭绕的效果。