井中月图文分享

原料：鸡蛋4只青椒块80克大蒜、豆豉、盐、美极鲜、辣鲜露、味精、鸡精、香油各适量

制法：

1．把鸡蛋逐一磕入加有油的平底锅，煎成荷包蛋后，取出来改刀成菱形块。

2．净锅放油烧热，先下青椒块、大蒜和荷包蛋块，过油后倒出来。锅留底油，下豆豉先炒香，再倒人过油后的原料，接着加入美极鲜、辣鲜露、盐、味精、鸡精等调好味，起锅装盘即成。