井中月图文分享

把土豆削皮后切成丁，茄子也切成丁，分别放入油锅过油后，倒出来沥油。

锅留底油，加少许的豆瓣先炒香，再倒入土豆丁和茄丁，接着烹入适量鲜汤，等到加盐、胡椒粉和生抽焖入味时，即可装盘。