制作／吴细双特邀评论员／李华勇
版主丁珊 本期，我们给大家推荐的菜品有味道浓香的人气菜楚国鲴头鱼、荆沙黑宝石鸡，还有看似家常却非常热销的鸡胗炒瓜钱、茴香豆，更有滋补又养生的风味南瓜和黑椒白灵菇。保证可以让你在这个换季时节，收获到菜肴创新的好方法。
当然，这个版块也同样欢迎您把当地旺销酒店的菜品、信息提供给我们，大家一起建立一个分享的平台。
旺菜动态秋季已经来临，武汉东鑫集团推出了最新的菜肴。这些菜肴的共性是在湖北菜的基础上，结合其他菜系的烹调特点，对调味和技法进行改良，从而形成了更新式的湖北菜。比如楚国鲴头鱼，就是根据湘菜的调味方法改良而来。经过改良后，菜肴更加鲜美，成为食客的新宠。