旺销理由这道菜采用水煮鱼的方法烹调而成，猪肉细嫩，香辣爽口，搭配爽滑的QQ粉上菜，面菜结合，很受食客的喜爱。
原料香猪肉1 50克，QQ粉1 50克，葱花、蒜粒各2克。
调料外婆菜1 00克，野山椒15克，干尖椒圈10克，熟猪油、色拉油各30克，盐5克，二汤300克，味精、鸡精、一品汤皇各3克，红油20克。
制作1．香猪肉放入冰箱内速冻30分钟，取出切成薄片。2．锅内下入熟猪油，烧至五成热时，小火煸炒外婆菜、干尖椒圈、野山椒碎，小火炒约20秒，到入剩余的调料（红油、色拉油除外）和QQ粉，大火烧开，改小火煮2分钟，出锅倒入容器内。3锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入香猪肉，中火炒香，出锅装入放有QQ粉的容器内，撒和蒜粒。4．锅内放入红油，烧至八热时，出锅浇在葱花和蒜粒上。