旺销理由罗汉肚本来是一道很多酒店都会制作的菜肴，加入了新鲜的肉苁蓉后，成品的口感和香味都没有改变，改变的只是多了一份滋补功效。
原料猪小肚1个，猪通肌肉300克，新鲜的肉苁蓉、鲜猪皮各50克，咸蛋黄2个，发好的黑木耳30克，发好的猪蹄筋25克。
调料红曲米水200克，A料（南乳汁20克，生抽、东古一品鲜各6克，鸡粉3克），普通的红卤水2千克，面粉、醋各50克。
制作1．猪小肚略微清洗，加入面粉和醋反复搓揉，去掉脏物。2．猪通肌肉洗净，加入红曲米水腌渍4-5小时，捞出洗净，切成小块，加入A料腌渍30分钟。3．肉苁蓉、猪皮、蹄筋、木耳分别切成小块，然后和通肌肉拌匀，入猪小肚中，然后将咸蛋黄酿入其中，用针和线将猪小肚缝好，放入烧开的红卤水中，大火烧开，改用小火加热40分钟，离火浸泡至汤汁变凉。4．捞出猪小肚，用重物压平，存放一段时间后切片上桌即可。
肉苁蓉又称地精，药用价值极高，素有“沙漠人参”的美誉，是中国所发现的60多种补益中药中品位最高的药物，含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质等营养滋补成分。新鲜的肉苁蓉本身没有异味，所以烹调效果非常好。