鱼肉衮烫熟即可上桌雪里蕻煮多宝鱼（单份量） 快菜有道湖南洞庭湖的渔民以捕鱼为生，他们吃、住全在渔船上，渔民在吃的方面很讲究，… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 鱼肉衮烫熟即可上桌雪里蕻煮多宝鱼（单份量）继续阅读
炸透再拌味道香香辣牛肉 制作/沈尚民 创新思路内蒙人喜食牛羊肉，原料多为大块成菜菜，大碗上桌。但是现在不… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 炸透再拌味道香香辣牛肉继续阅读
泡制12小时再上桌佤家私房泡黄瓜 制作／廖军 原创思路佤族的传统工艺制作，复合味浓郁，酸甜微辣，特别适合春夏季推出… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 泡制12小时再上桌佤家私房泡黄瓜继续阅读
香菇先炸后泡丽江生态小香菇 制作/廖军 原创思路此菜选用丽江有良好附味性的优质小香菇，吸收高汤美味使其香味更… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 香菇先炸后泡丽江生态小香菇继续阅读
鸭肉泡制后上桌滇味凉鸭 制作／廖军 原创思路鸭肉采用泡制工艺是一大创新，鸭肉细嫩多汁入味，口感弹牙，深受… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 鸭肉泡制后上桌滇味凉鸭继续阅读
只用牛奶烹旺菜酥米奶皮 制作／沈尚民 原创思路只用鲜牛奶，无需任何食品添加剂就可以制作一款精美的甜品凉菜… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 只用牛奶烹旺菜酥米奶皮继续阅读
一菜多味道杭椒油焖笋 制作/王婵 原创思路将传统的热菜冷卖，一菜双味，既有辣椒的香，又有笋子的酸甜，多… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 一菜多味道杭椒油焖笋继续阅读
海鲜配芥味深海芥味坠 制作／王婵 原创思路精选原料，芥香味浓，造型时尚。此菜现点现拌，口味最佳，不易出… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 海鲜配芥味深海芥味坠继续阅读
糊辣为嫩笋增香糊辣水剥笋 制作/赵崇志 原创思路水剥笋的做法非常多，也有不少辣味的成菜。但是我用鸡汤和糊辣… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 糊辣为嫩笋增香糊辣水剥笋继续阅读
蒜辣也增香白玉QQ卷 制作／徐鹏 原创思路蒜泥白肉是比较受北方人欢迎的一款凉菜。其实我个人认为改良创新… jzydoc.com2021年5月20日2021年5月20日 教材 蒜辣也增香白玉QQ卷继续阅读