炒鸡蛋成招牌茶馓草鸡蛋 制作/张伟 利由炒鸡蛋炒出78 %的毛利？厉害。烹调时，加入了馓子和煎饼，上桌后… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 炒鸡蛋成招牌茶馓草鸡蛋继续阅读
文蛤肉煎蛋口味好农家一碗香 制作／曹尹飞 利由丰富的物料让这道菜看上去非常饱满，有海鲜、有土鸡蛋、有肉、有蔬… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 文蛤肉煎蛋口味好农家一碗香继续阅读
鲜虾野菜另类配鲜虾野菜丸子 制作／于建立 利由高档鲜虾仁与土野菜的搭配是此菜一大亮点，同时也是取得高毛利的关… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 鲜虾野菜另类配鲜虾野菜丸子继续阅读
蔬菜要有新面孔紫贝滑子菇 制作／山西晋煤集团白马绿苑赵纪赢 利由紫贝（9元/500克）是一种较新颖的蔬菜，… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 蔬菜要有新面孔紫贝滑子菇继续阅读
鸡蛋二次成熟味道奇蛋塌鲜槐花 制作／于建立 利由用鸡蛋当主料，槐花、葫芦丝当配料做塌菜是十分新颖的。这种搭配组… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 鸡蛋二次成熟味道奇蛋塌鲜槐花继续阅读
虫草花让野菜提价蘸汁野菜虫草花 制作/于建立 利由此菜的主料虽为便宜易得的野菜，但是好在它有一份身价不低的辅料，… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 虫草花让野菜提价蘸汁野菜虫草花继续阅读
鱼形餐具很抢眼榆钱蟹丸汤 制作／赵伟峰 利由特制的鱼形餐具让菜肴看上去大方、时尚，提升了菜肴的附加值。 原… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 鱼形餐具很抢眼榆钱蟹丸汤继续阅读
新食材岩豆吸引眼球藤椒岩豆 制作／陈响 利由岩豆是产在四川和云南的一种特色的野生食材，味微苦辛，有非常高的营… jzydoc.com2021年5月11日2021年5月11日 教材 新食材岩豆吸引眼球藤椒岩豆继续阅读