让厨师亢奋工作=减少人力成本好绩效提高人效牛 分享人／许凡 前面几位师傅提到的关于降低人力本的方法我们也在用，我觉得除了前面的… jzydoc.com2021年2月25日2021年2月25日 教材 让厨师亢奋工作=减少人力成本好绩效提高人效牛继续阅读
人工成本降低20%人员工资涨10%建立预制菜中心妙 既能降低酒店后厨人工成本，又能让正常工作高效进行，还能让厨师工资小有涨幅，真不是… jzydoc.com2021年2月25日2021年2月25日 教材 人工成本降低20%人员工资涨10%建立预制菜中心妙继续阅读
分享人／梁少华鼓励员工“串岗” 两年前我们酒店想到了利用裁员来节省运营成本。后厨的裁减比例就非常大，十个炒锅减成… jzydoc.com2021年2月25日2021年2月25日 教材 分享人／梁少华鼓励员工“串岗”继续阅读
变加班为鼓励厨师兼职 一提到加班，想必很多总厨都会头疼：一、厨师们对加班怨声连天，二、加了班后有些厨师… jzydoc.com2021年2月25日2021年2月25日 教材 变加班为鼓励厨师兼职继续阅读
用钟点工已成降成普遍现象妙用6类钟点工绝 最近几年来，很多大型酒店为了降低人力成本都会引进大批钟点工，这已经成为业内降低人… jzydoc.com2021年2月25日2021年2月25日 教材 用钟点工已成降成普遍现象妙用6类钟点工绝继续阅读