将毛竹笋切成块，下人沸水锅里经过汆水后，捞出来待用。 将毛竹笋块和汆过水的猪棒子…
将手剥笋去硬壳洗净后，投入沸水锅里氽熟，随即捞入冷开水盆里过凉，取出来沥水后，入…
原料：草鱼1条土豆粉200克葱花、鲜青花椒、小米椒圈、盐、胡椒粉、料酒、生粉、鲜…
原料：鸡蛋4只青椒块80克大蒜、豆豉、盐、美极鲜、辣鲜露、味精、鸡精、香油各适量…
原料：牛里脊肉200克豆腐皮（又称干张、帘子等）200克麻辣红汤800毫升鸡蛋清…
原料：腊肉300克酱豆（一种用豇豆制成的腌菜）100克蒜苗节30克小米椒节15克…
原料：猪天梯（即猪腭肉）300克蒜薹节150克泡子弹头辣椒块50克豆瓣酱、姜片、…
原料：去骨鳝鱼片300克水发粉丝200克泡子弹头青椒块50克泡二荆条红椒段30克…
原料：猪蹄1只酥肉200克水发黄花100克沙参1支姜米、盐、老抽、味精、鲜汤、化…
原料：仔鲶500克泡菜丝80克泡萝卜丝60克泡蒜30克泡辣椒末30克小米椒节20…