胡凯打造“有机富硒”菜品 最受瞩目青年厨师胡凯最近在成都新开了一家餐厅，与众不同的是这家餐厅首创了“有机富… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 胡凯打造“有机富硒”菜品继续阅读
王兴兰成立鲁菜专家委员会 8月17日，在烹饪艺术家王兴兰大师的带领下，一家专门为鲁菜厨师及餐饮行业爱好者提… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 王兴兰成立鲁菜专家委员会继续阅读
黄振华获“粤菜教父”奖 8月18日，法国国际厨皇美食在广州酒家颁发了自该协会成立以来的首个粤菜最高荣誉奖… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 黄振华获“粤菜教父”奖继续阅读
阿亮海参专业品质值得信赖 主营 1．密刺满天星，2．辽参1号，3．辽参2号，4．南美参和美国参皮。大火候拉… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 阿亮海参专业品质值得信赖继续阅读
一种做法两种风味封煎三文鱼 旺销理由三文鱼用锡纸包裹，放到锅中略煎，去掉锡纸，此时的三文鱼外表熟而内生，入口… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 一种做法两种风味封煎三文鱼继续阅读
低脂肪狮子头松露鮰鱼狮子头 旺销理由将以往制作狮子头的的猪肉改为鲴鱼肉，大大降低了脂肪含量，减少油腻感。此狮… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 低脂肪狮子头松露鮰鱼狮子头继续阅读
鹅肝低温慢慢烤钵酒鹅肝 旺销理由此菜将鹅肝的加工方法进行了变革，不再是传统工艺煮制而成，而是将鹅肝包锡纸… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 鹅肝低温慢慢烤钵酒鹅肝继续阅读
烧肉不加盖笋干寸骨肉 旺销理由传统的“烧”菜一般加盖烧制而成，更像是“炖”，给人一种酥烂无魂的感觉，而… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 烧肉不加盖笋干寸骨肉继续阅读
邓丽君音乐主题餐厅—我烧肉不加锅盖 制作／杨小鹏特邀评论员／刘影 主持人小丫位于北京台湾街的邓丽君音乐主题餐厅，是国… jzydoc.com2020年11月2日2020年11月2日 教材 邓丽君音乐主题餐厅—我烧肉不加锅盖继续阅读